O ano começa com uma notícia amarga, que quem frequenta supermercados já percebeu: o preço do açúcar aumentou 6,87% em média em 17 capitais do país em janeiro. O dado foi constatado pelo Dieese, na pesquisa mensal da cesta básica, divulgada nesta segunda-feira (8). O produto já é encontrado a mais de R$ 3 o pacote de 1 kg em supermercados do país.
O levantamento feito em janeiro mostrou outros produtos com aumento destacado em relação a dezembro de 2020. Foram eles: tomate (23,04%), batata (8,53%), banana (3,96%), farinha de trigo (2,14%), carne bovina de primeira (1,55%), manteiga (0,75%), óleo de soja (0,37%) e leite integral (0,19%).
Segundo o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese), a alta do preço do açúcar no mês passado aconteceu porque “o volume ofertado foi menor por causa da entressafra e da pressão das usinas para segurar a cotação”. O produto aumentou em 15 cidades, com destaque para Florianópolis (12,58%), Campo Grande (11,44%) e João Pessoa (7,19%).
A carne de primeira, uma das vilãs da inflação no ano passado, não deu folga em janeiro. Seu preço subiu em 14 capitais. A maior alta foi constatada em Curitiba: 6%. Segundo o Dieese, a baixa disponibilidade de animais para abate no campo e a demanda externa elevada resultaram em aumentos de preço.
E não há sinal de que ele vá arrefecer tão cedo. O levantamento diário de preços do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que a arroba do boi ultrapassou R$ 300 na semana passada no atacado – e segue subindo.
Cesta básica em alta
Das 17 capitais em que a pesquisa é feita, o preço da cesta básica subiu em 14. Nas outras três, o Dieese constatou queda, mas leve, de menos de 1% em todas elas.
Em São Paulo, o Dieese encontrou o valor mais alto para o conjunto de alimentos: R$ 654,15, com alta de 3,59%, na comparação com dezembro de 2020. Em 12 meses, o valor da cesta subiu 26,40%.
Um trabalhador que ganhe o salário mínimo, atualmente em R$ 1.100, usou 64,29% desse valor para conseguir comprar todos os produtos da cesta na capital paulista.
